在大多数人的印象里，喝咖啡可以提高我们大脑的兴奋度，但是咖啡因到底有没有如我们所想象的那样对大脑产生刺激作用呢?事情的真相可能会出乎你的意料。

医生说

　　咖啡因本身不会使你的工作变得超级有效率、动作迅速或者滔滔不绝。超大杯的美式咖啡不是你能够将6小时的工作压缩到45分钟内完成或者在早上8点到11点间神采奕奕的未一原因。

　　咖啡因的本质是一种模仿的把戏

　　咖啡和茶成为有些人每天早上的饮食惯例，似乎是因为咖啡因帮助我们击退残留的睡意，那是一夜睡眠还不够清偿高额的腺苷“账单”而留下的。这就是我们较爱的合法兴奋剂——咖啡因——精通之事。在人们的大脑中，咖啡因完美地模仿了这种叫做腺苷的化学物质。

　　然而，咖啡因并不那么擅长让我们无论缺多少觉都能够继续工作。短时间内，咖啡因似乎抵挡得住睡眠缺乏的影响，但效果不会持久。

　　当然，这些效果因许多因素而异，包括人的体格、体重和年龄。对一些人来说一杯咖啡就能帮助提神醒脑，对其他人来说可能需要三杯。

　　咖啡因：情商杀手

　　想知道如何提高情商?今天就告诉你一条简单直接的建议。对许多人来说，该建议对他们的情商产生的影响可能比什么都大。准备好洗耳恭听了吗?你必须降低咖啡因的摄入量，但任何一位饮用咖啡因饮料的人都可以证明，这说起来容易做起来难。

提神效果存疑

　　大多数人喜欢喝咖啡，都是为了保持清醒，并改善他们的情绪。许多研究表明，咖啡因实际上在短期内提高了认知任务的表现(记忆力、注意力持续时间等等)。不幸的是，这些研究没能将参与对象的咖啡因摄入习惯考虑在内。

　　国外的一项新研究显示，咖啡因摄入所导致的表现提高是饮用者的咖啡因脱瘾症状得到短期逆转的结果。研究者们发现，在没有咖啡因脱瘾这一过程的情况下，与咖啡因有关的表现提高现象不复存在。

扰乱肾上腺素水平

　　喝咖啡能触发肾上腺激素释放，引起肾上腺激素“战斗或者逃跑”反应，这种机制回避了理性思考以便更快地做出反应。当你的大脑和身体置于这种高度唤醒的亢奋状态时，你的情绪就会过度地支配你的行为。

　　易怒和焦虑是较为常见的咖啡因对情绪的影响，它能使你的情绪不受控制。由咖啡因引起的肾上腺激素飙升的副作用不只是行为方面的。研究发现，大剂量的咖啡因能使血压升高，会使人的大脑缺氧，从而无法保持冷静和理性的思考。

扰乱正常睡眠

　　咖啡因会通过减少快速眼动(REM)睡眠进而干扰睡眠质量，而快速眼动睡眠是一种深度睡眠，在此过程中身体得到恢复，情绪得到加工处理。若咖啡因干扰了睡眠，第二天醒来时你会伴有情感障碍。你自然倾向于取一杯咖啡来让自己感觉好一些，这时候咖啡因导致肾上腺激素水平激增，又会进一步加重情感障碍。咖啡因以及睡眠缺乏让你在下午感觉疲惫不堪，于是你摄入了更多的咖啡因，导致睡觉时积聚在血液中的咖啡因进一步增加，这是一个恶性循环。

脱瘾症状

　　像任何一种兴奋剂一样，咖啡因能使人产生生理和心理上瘾。如果真的选择减少咖啡因的摄入，需要在一位有资质的医疗专业人员的指导下缓慢进行。研究发现咖啡因脱瘾会导致头痛、疲乏、嗜睡、以及精力难以集中。一些人表示，在每天减少一杯咖啡的摄入量后，感到出现流感一样的症状、抑郁以及焦虑。逐日减少咖啡因的摄入剂量，能够大大减轻这些脱瘾症状。